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在四川吃过后一直忘不了那味道，在外面买的又不卫生，自己做的干净卫生吃得放心
——幸福的定义
1食材：青瓜、淡菜（已焯熟）、剁椒2将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。3将青瓜清洗一下。4放在案板上切成滚刀块。5接着，将切好的青瓜放入大碗中。6然后，合入剥好的淡菜，搁入适量的剁椒。7最后，加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11调味拌匀，即成。
花鱼儿
1转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油搅拌均匀2筛入面粉和奶粉。用手揉成面团。3把揉好的面团静置醒发1-2个小时4这是现做的莲蓉馅儿5静置好以后，将饼皮和莲蓉馅按照3:7或者2:8的比例分好。6取一块饼皮面团，压扁，发上五仁馅，然后将面团放于左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中转动面团，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。7月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。8喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤
江南烟雨雾朦胧
无论冰皮还是糯米糍，都是最大的硬伤。不能存放，室温放到第二天，就发硬甚至开裂，更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般，但凡见到冰皮货糯米糍总不禁要弱弱地问上一句，“你这个冷了不会变硬吗？”许久许久，都没有勇气再尝试冰皮和糯米糍。冷不丁见到这用熟糯米粉制作的冰皮月饼，好生好奇，这会是个什么口感呢？或许，不会变硬吧？不管怎么说，直接用熟糯米粉显然要省事得多。大着胆子试试吧。亏得事先照方用最小可操作量演练了一遍，否则不定折进去多少饼皮材料。按步骤说明，将材料A：糖粉与水拌匀，糖粉很快溶解在水中。下一步，将之围成圈。—
食·色
鸡蛋打卤面是一道很家常的饭菜，对于食材应该也没什么特殊要求吧，这个完全就是按照我个人的喜好，随意搭配的蔬菜，连汤带面一气呵成。
康康1818
