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烧麦应该是糯米饭一族的，也可以是包子一家的，可按自己的心意来创造，它的馅料很简单也很随意，既可以是全肉，也可以是全菜，想怎么吃就怎么搭配？
点击查看大图1.泡发香菇，最好是东北的小香菇。
点击查看大图2.准备好所有的材料，糯米泡发，如果想当天吃可以用开水来泡。
点击查看大图3.若你上屉蒸，最好是用我这样的方法。
点击查看大图4.因为糯米比米饭难熟，所以最好长一点时间，电压力锅压大概十五分钟左右。
点击查看大图5.这时候可以将所有的配料切成小丁丁。
点击查看大图6.开水烫面。一定要是开水。
点击查看大图7.烫面揉成团是这个样子。
点击查看大图8.盖上湿布醒上十分钟左右。
点击查看大图9.这时高压锅里的糯米饭糯米已经ok了。
点击查看大图10.自家熬的猪油，也可以用植物油代替。但是还是猪油炒出来的好吃。
点击查看大图11.下锅放猪油准备炒配料。
点击查看大图12.先下腊肉或香肠了，把它煸香，逐一把所有的配料放下去快炒。七八分熟就可以了。
点击查看大图13.这时候放糯米拌匀，加老抽上色和少量的生抽，可以不用加水，如果太干可以少量地加些水。
点击查看大图14.各自一点点的加入。尝好味。
点击查看大图15.这时候烧卖的馅，也就是糯米饭也就做好了。香气扑鼻哟，很是诱人。
点击查看大图16.切一些胡萝卜片。聪明的姐妹们都应该知道是干嘛用的啦？
点击查看大图17.醒发好的面，搓成小剂子。
点击查看大图18.擀好的面皮大小大概是十厘米的直径。
点击查看大图19.擀好的面皮应该是有木耳边的。
点击查看大图20.这是包烧卖的神器，十五毫升的小勺。用普通的小勺也行。
点击查看大图21.接着第十九的步骤。包入馅。
点击查看大图22.用拇指和食指，也就虎口卡住烧麦的脖子， :-)上面的馅用勾压实。
点击查看大图23.一个烧卖正好50克。
点击查看大图24.全部包好后上屉蒸八分钟左右。
点击查看大图25.耐心等待，收拾灶台。
点击查看大图26.来个特写。
点击查看大图27.艺术照！好看也一定要好吃。^_^
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
