珍珠丸子

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1.准备食材，大米头一天晚上泡好，猪肉馅，姜，葱。

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2.荸荠洗干净去皮，切成细小丁，葱，姜切沫。

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3.葱，姜放入肉馅。

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4.放盐。

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5.放酱油。

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6.放蚝油。

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7.放芝麻油，顺一个方向搅拌。

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8.放荸荠拌匀。

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9.最后加一个蛋清，顺一个方向搅上劲。

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10.泡好的大米沥干水分。

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11.取一份肉馅，在手里团成一个圆球。

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12.团好的球放大米里面滚上一圈。

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13.像这样均匀的裹上大米。

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14.放入蒸锅，水开蒸25分钟。

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15.蒸好的样子，拿出来装饰一下就可以吃了。