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天冷了，总习惯窝在家里，一家人其乐融融的。忽然很想念小时候过年的情景，全家围在桌边包水饺，有说有笑，然后吃着刚煮好的饺子甭提有多幸福了！那时候就盼过年能包水饺吃，哪像现在随时想吃什么都能做，饺子已经变得很普通了。但始终感觉最经典~也是最家常的还是韭菜猪肉馅水饺，相信喜爱它的亲们不在少数吧！邀请亲们来美食天下的家中做客，咱一起吃饺子哈！
点击查看大图1.将面粉倒入干净面盆中。
点击查看大图2.加凉水和成面团备用。
点击查看大图3.猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）
点击查看大图4.加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
点击查看大图5.韭菜摘洗干净。
点击查看大图6.切成碎末。
点击查看大图7.将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
点击查看大图8.倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。
点击查看大图9.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。
点击查看大图10.分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。
点击查看大图11.按自己习惯的方式包成水饺。
点击查看大图12.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
