草莓慕斯蛋糕

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1.草莓园采摘的草莓。味道超赞。这个季节我们这里市场上卖的草莓味道很淡，不好吃。但这个味道非常好。清洗干净去蒂，加入冰糖粉（白糖也行）

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2.加少许的水煮至草莓变软烂

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3.把草莓滤出来

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4.趁热在草莓液中加入吉利丁片，充分搅拌至吉利丁片完全融化

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5.模具下面包锡纸，倒入草莓液，剩余的做果冻吃

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6.然后在里面摆上整粒的草莓，放入冰箱冷藏让其凝固成果冻。(果冻模具是4寸 的）

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7.把过滤出的草莓肉加适量的牛奶搅拌成糊，小火煮开后加入吉利丁片充分搅拌均匀，

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8.淡奶油打发

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9.打发的淡奶油加入一半，翻拌均匀成为草莓慕斯液

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10.蛋糕切成和模具一样的心形，比模具稍微小一点，放入模具中

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11.底部包上锡纸，把草莓慕斯液倒入，放入冰箱冷藏2小时左右

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12.慕斯液凝固后把草莓果冻取出来放上面。

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13.牛奶加冰糖粉煮开加入吉利丁片，并充分搅拌至吉利丁片完全融化

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14.加入剩余的淡奶油制成奶油慕斯液。

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15.把奶油慕斯倒到果冻的边上，不要没过果冻，然后冰箱冷藏2小时以上

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16.吃的时候用热毛巾捂一下模具的外面，然后脱模即可。好吃好看的草莓慕斯就完成了，爱心满满吧