今天想吃面,外面天冷,不愿意出去买面条和菜。所以在家里翻出来一包钱一阵买的意大利面和昨天家里吃剩的菜,做了个拌面吃。辅料里面的墨鱼饼有没有可以换成贡丸啊之类的。自己喜欢吃的就好。那个墨鱼饼是同学的妈妈来看她的时候从老家带来的。同学分给我们的家乡特产。我超喜欢吃的,所以放在面里煮了。因为今天的配菜都是荤的。如果大家想吃青菜的,只要把青菜在煮面的时候一起焯一下水。等熟了捞出来放在旁边。等浇完汤汁之后在放在面上就可以了。
1.准备材料。面条,剩菜,葱,高汤,墨鱼饼。
没有高汤的用水,没有墨鱼饼的可以不用。家里有什么用什么。没有过多的要求的。用普通的面条也可以
2.水烧开煮面。如果要放生的贡丸什么的,把它放进去和面条一起煮。还有小青菜啊蔬菜之类的也放进去一起煮。记得输了之后就捞出来。小心过熟烂掉哦。
3.煮面条的同时,起油锅,把葱放进去炸一下,炸出香味,就变成葱油了。这个时候注意一下火。火太大容易把葱炸糊。
4.放入高汤,没有高汤的放点水。不要很多,一点点就好。
5.放入海鲜酱,酱油(一点点就好,主要是调色)海鲜酱也要少放,图片中的三分之二就好。今天放的有点多。
6.把你所准备的剩菜倒进去炒一下。
7.放鸡精调味,然后尝尝味道,看看咸淡,淡就加一点盐,咸就放点糖。(如果你不喜欢吃甜的就只好放点水了)因为我比较喜欢吃甜的,所以我最后放点糖调味。
8.把煮好的面捞起来。如果是挂面的话可以过一下凉水,这样不容易糊掉,而且有嚼劲。沥干装盘。
9.把炒好的浇头连酱汁一起倒在面上。拌一下就可以吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝