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在古城西安，有一种深受人们喜爱的传统名贵小吃，因其外形如缕缕金丝盘绕，似层层塔楼相叠，即“提起似金线，放下像松塔”，故得名“金线油塔”。其特点是：层多丝细，松软绵润，油而不腻，清爽利口，营养丰富，久负盛名。
点击查看大图1.准备猪板油。
点击查看大图2.将猪板油切小丁，放炒锅里小火慢慢炼油至油脂全部出来，盛出备用。
点击查看大图3.将炼制好的猪油放凉加入五香粉、花椒粉、盐搅拌成板油泥。
点击查看大图4.准备面粉，给面粉中加少量盐。
点击查看大图5.先将面搓成面絮，然后再加水揉成面团，盖上湿布，将面团醒20至30分钟。（软硬如同饺子面）
点击查看大图6.将醒好的面团放在案板上擀面
点击查看大图7.擀成厚度约0.3厘米的圆形面片。
点击查看大图8.将拌好的猪油泥均匀地涂抹在面片上
点击查看大图9.将涂抹好猪油泥面片上下折。
点击查看大图10.对折好的面上再均匀涂抹猪油泥。
点击查看大图11.再对折一次。
点击查看大图12.将对折好的面从中间切开，盖上保鲜膜醒3分钟。
点击查看大图13.用刀像切面条一样将涂抹好猪油的面切成细丝。
点击查看大图14.将切好的面分成同样大小的一撮面。
点击查看大图15.拿起一撮面合在一起，把面抻长。
点击查看大图16.一边抻面一边用两个手指将面顺着一个方向卷起来。
点击查看大图17.边抻边卷面。
点击查看大图18.全部卷好的油塔胚。
点击查看大图19.蒸锅中放水，笼屉上抹油。 将油塔胚放到蒸锅里，大火蒸20分钟。
点击查看大图20.准备蘸汁，干净的碗里放蒜泥、花椒粉、辣椒面。
点击查看大图21.炒锅放油加热至8成热。热油泼在辣椒面上。
点击查看大图22.泼好油的碗里加入醋、生抽、盐搅拌均匀。
点击查看大图23.蒸好的金线油塔用手或者用筷子拍打蓬松。油塔变成一根根的，蘸着蘸汁就可以吃了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
