香烧带鱼

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1.带鱼洗净切段，加入白醋和葱段腌制。

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2.胡萝卜切丝香菜切段。

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3.鸡蛋打散。

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4.腌制好的带鱼段裹上蛋液入油锅煎制两面金黄。

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5.炒锅入少许油，入蒜末葱丝干红辣椒爆香。

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6.下入胡萝卜丝炒熟。

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7.下入香菜段。

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8.下入带鱼，调入味汁，轻轻翻炒。

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9.出锅盛盘。