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东北人喜欢用白菜腌制成酸菜，口感酸脆，是大多数东北人的最爱，也是我和孩子的最爱。酸菜可以炖、炒，做馅更是美味至极，酸菜喜油，所以油梭子成了做酸菜馅的黄金搭档。香而不腻是这个馅的最大优点，让人吃了又吃，割舍不掉。
老公爱挑食，超级不喜欢这个馅，所以我很少做。今天周末，中午他不在家吃饭，我和孩子趁机享受心中的美食。只是匆忙中少照了过程的照片，上传菜谱，请大家理解呦！
点击查看大图1.酸菜剁碎后洗几遍挤出水分，喜欢口感酸的少洗几遍。猪肥肉切成块，用炒锅小火把油逼出来，就成了油梭子，再切碎，加入酸菜。圆葱和姜切成小丁加入馅中，盐、豆油、猪油、花椒面也一一加入。搅拌成馅如图。原谅我吧，忘记拍照片了。
点击查看大图2.面粉三分之二用开水和成面疙瘩，三分之一用凉水和成面疙瘩，再放到一起揉成面团。醒一段时间做成合子。（时间随意，看做饭的情况，时间长了比较好）
点击查看大图3.饼铛双面刷油，加热，放入做好的合子。（我忙着做合子，照片由孩子拍的，效果一般，请谅解）
点击查看大图4.盖上盖子，等待中……
点击查看大图5.约3分钟后把合子翻面，继续等待吧。
点击查看大图6.出锅了，看起来还不错吧，弄得我中午又吃多了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
