应要求制作玫瑰戚风,指定材料玫瑰酱。倒也是,搞了那么多玫瑰,装了大大小小若干罐玫瑰酱,放着就放着了,就没什么机会去消耗。
不打无准备之仗。好一通检索,忽略掉若干使用玫瑰花粉,玫瑰干花,玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕,最后搜罗了数个使用玫瑰酱制作的戚风蛋糕。比较一番,找出玫瑰酱占比最大的方子,再与君之的戚风相参照,最后得出调整方。
这个存放了一年的玫瑰酱,早已失去了当年那艳丽的颜色,制作的成果自然也不会有那娇艳的色彩,而这,就是时间。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将蛋黄放入碗中,加入5克细砂糖,搅拌至糖溶化
点击查看大图3.加入油和牛奶,搅拌均匀
点击查看大图4.筛入低筋粉,拌匀
点击查看大图5.加入玫瑰酱,
点击查看大图6.拌匀,备用
点击查看大图7.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打
点击查看大图8.成为带勾兑偏干性发泡
点击查看大图9.取三分之一蛋白到面糊中,拌匀
点击查看大图10.倒回蛋白中
点击查看大图11.翻拌成均匀面糊
点击查看大图12.倒入6寸活底圆模,磕出大泡
点击查看大图13.放入烤箱,中下层,上下火150度,烤40-60分钟
点击查看大图14.出炉后即刻倒扣
点击查看大图15.冷却后翻面
点击查看大图16.脱模
点击查看大图17.切块食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女