每个家庭都有一个属于自己的生活模式,平日里,我看电影、电视的时间不反倒是一些美食类节目,我会尽全力挤出那本不多的时间。每次我看这种节目的时候,孩子们都喜欢坐在我的身边,然后和我边看边聊,问东问西,看到诱人的还时不时的给我下个“定单”,我非常喜欢、也享受这样的时光。当看着舌尖美食里的泉州萝卜饭时,我突然有种莫名的激动,希望这对我来说再熟悉不过的地方美味,能够传递到更远,分享给更多的人们。
1.先备料,准备好干贝、干香菇、花蛤干、虾米。
2.干香菇、干贝、花虾干提前洗去灰尘泡发好,泡发好的香菇剪成小块。(先泡发香菇,后泡发干贝和花虾干)
3.半个白萝卜去皮切成约1厘米见方的小丁。
4.五花肉焯水后切成和白萝卜差不多大小的丁状。
5.锅中加入少许油、放入肉丁中小火翻炒至表皮金黄,调入姜汁。
6.下入切好的白萝卜丁翻炒均匀。
7.调入生抽和老抽翻炒上色。
8.下入剩余的配料:香菇丝、干贝、虾米,翻炒均匀,最后调入盐拌匀。
9.大米淘洗干净,加入沉淀后的泡发香菇的水,水量以平时的白米饭为准。
10.加入所有炒好的配料,用筷子稍微搅拌均匀。
11.启动精煮米饭功能即可。
12.出锅前拌入少许红葱油和香葱末,增香、增色。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝