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史多伦（Stollen）面包源自德国东部的城镇德雷斯顿，是德国圣诞节必备的传统点心，距今已有几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一说，则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月之久，并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此，德国人经常在圣诞前的2~3周时购买，慢慢品味它的风味。【百度】
原配方运用了肉桂粉，我家不太喜欢那个味道，为了加强面包的颜色我加了巧克力粉。味道也是一级棒哟。这款面包3天后食用味道才好呢，做完稍凉我就迫不及待的尝尝，太好吃啦。。。。。这也是我烘焙生涯的制作过程最长的一个日志了。
点击查看大图1.把葡萄干用朗姆酒浸泡1晚。
点击查看大图2.核桃和山楂果脯切成小丁。
点击查看大图3.把材料A混合在一起，揉成面团。
点击查看大图4.材料B的黄油软化以后，加入糖、盐。
点击查看大图5.充分混合均匀。
点击查看大图6.在黄油糊里加入鸡蛋搅拌均匀。
点击查看大图7.加入香草精搅拌均匀。
点击查看大图8.材料A的面团就可以发酵到2倍大。
点击查看大图9.把发酵好的面团加到混合好的黄油糊里，搅拌均匀成糊状。
点击查看大图10.加入材料C的全麦粉 。
点击查看大图11.揉成面团，开始很粘手滴，慢慢就好了。
点击查看大图12.揉好的面团，加入核桃仁以及沥干水的葡萄干和山楂果脯丁，再继续揉至果料均匀分布在面团里。
点击查看大图13.揉好的面团，室温下发酵30分钟。
点击查看大图14.分成两分，揉成圆形，室温松弛15分钟。
点击查看大图15.取一个面团，在案板上擀成圆形。三分之一处折一下。
点击查看大图16.再把那三分之一盖上。
点击查看大图17.用擀面杖在面团上压一下。
点击查看大图18.把整形好的面团放在烤盘上。进行最后发酵。
点击查看大图19.发酵到体积增大3/4的时候，在表面刷一层融化的黄油。
点击查看大图20.放入预热好190度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面成为红棕色。
取出后，立刻在表面刷上一层融化的黄油。冷却后再撒上厚厚一层糖粉即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
