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史多伦（Stollen）面包源自德国东部的城镇德雷斯顿，是德国圣诞节必备的传统点心，距今已有几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一说，则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月之久，并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此，德国人经常在圣诞前的2~3周时购买，慢慢品味它的风味。【百度】
原配方运用了肉桂粉，我家不太喜欢那个味道，为了加强面包的颜色我加了巧克力粉。味道也是一级棒哟。这款面包3天后食用味道才好呢，做完稍凉我就迫不及待的尝尝，太好吃啦。。。。。这也是我烘焙生涯的制作过程最长的一个日志了。
点击查看大图1.把葡萄干用朗姆酒浸泡1晚。
点击查看大图2.核桃和山楂果脯切成小丁。
点击查看大图3.把材料A混合在一起，揉成面团。
点击查看大图4.材料B的黄油软化以后，加入糖、盐。
点击查看大图5.充分混合均匀。
点击查看大图6.在黄油糊里加入鸡蛋搅拌均匀。
点击查看大图7.加入香草精搅拌均匀。
点击查看大图8.材料A的面团就可以发酵到2倍大。
点击查看大图9.把发酵好的面团加到混合好的黄油糊里，搅拌均匀成糊状。
点击查看大图10.加入材料C的全麦粉 。
点击查看大图11.揉成面团，开始很粘手滴，慢慢就好了。
点击查看大图12.揉好的面团，加入核桃仁以及沥干水的葡萄干和山楂果脯丁，再继续揉至果料均匀分布在面团里。
点击查看大图13.揉好的面团，室温下发酵30分钟。
点击查看大图14.分成两分，揉成圆形，室温松弛15分钟。
点击查看大图15.取一个面团，在案板上擀成圆形。三分之一处折一下。
点击查看大图16.再把那三分之一盖上。
点击查看大图17.用擀面杖在面团上压一下。
点击查看大图18.把整形好的面团放在烤盘上。进行最后发酵。
点击查看大图19.发酵到体积增大3/4的时候，在表面刷一层融化的黄油。
点击查看大图20.放入预热好190度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面成为红棕色。
取出后，立刻在表面刷上一层融化的黄油。冷却后再撒上厚厚一层糖粉即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
