意式烤茄盒

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1.材  料：
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。

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2.正在擦硬奶酪。

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3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

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4.肉馅儿腌制后加入奶酪。

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5.正在搅拌。

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6.烤模里涂了一层薄薄的油。

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7.干酪铺底。

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8.碎奶酪上放了一层肉馅儿。

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9.平底锅上火烧热，放入橄榄油。

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10.把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。

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11.*****

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12.将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

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13.茄片上面是土豆片。

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14.再次是番茄片。

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15.然后把另一片茄片盖好。

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16.最后把牛肉馅铺在上面。

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17.稍事压平，上面撒上干酪即可。

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18.放入烤盘置入烤箱。

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19.炉温在200℃。

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20.炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。

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21.*****

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22.您看，这是出炉的样子。

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23.稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。