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闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的。
今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不变，只是材料略有所减少，为的是便于在您所居住的城市购买得到，有些配料您还可以随意。比如像奶酪，也可以换成其它的牌子，只要硬度够或稍软一些都无所谓，味道其实都不错！
这款美食是属于意大利家庭式的做法，比较容易掌握。来，我领您看一下实际的操作吧。
点击查看大图1.材 料：
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。
点击查看大图2.正在擦硬奶酪。
点击查看大图3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。
点击查看大图4.肉馅儿腌制后加入奶酪。
点击查看大图5.正在搅拌。
点击查看大图6.烤模里涂了一层薄薄的油。
点击查看大图7.干酪铺底。
点击查看大图8.碎奶酪上放了一层肉馅儿。
点击查看大图9.平底锅上火烧热，放入橄榄油。
点击查看大图10.把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。
点击查看大图11.*****
点击查看大图12.将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。
点击查看大图13.茄片上面是土豆片。
点击查看大图14.再次是番茄片。
点击查看大图15.然后把另一片茄片盖好。
点击查看大图16.最后把牛肉馅铺在上面。
点击查看大图17.稍事压平，上面撒上干酪即可。
点击查看大图18.放入烤盘置入烤箱。
点击查看大图19.炉温在200℃。
点击查看大图20.炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。
点击查看大图21.*****
点击查看大图22.您看，这是出炉的样子。
点击查看大图23.稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
