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闲暇之余您不妨可以换换自己的口味，比如周末不外出时，可以试着做做西餐练练手艺，入门儿后您会喜欢的。
今天我把一道比较简单的，具有意大利风味的异域美食推荐给您，怎样试试吗？我把它稍加改良简化了一下，口味儿还保持基本不变，只是材料略有所减少，为的是便于在您所居住的城市购买得到，有些配料您还可以随意。比如像奶酪，也可以换成其它的牌子，只要硬度够或稍软一些都无所谓，味道其实都不错！
这款美食是属于意大利家庭式的做法，比较容易掌握。来，我领您看一下实际的操作吧。
点击查看大图1.材 料：
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。
点击查看大图2.正在擦硬奶酪。
点击查看大图3.牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。
点击查看大图4.肉馅儿腌制后加入奶酪。
点击查看大图5.正在搅拌。
点击查看大图6.烤模里涂了一层薄薄的油。
点击查看大图7.干酪铺底。
点击查看大图8.碎奶酪上放了一层肉馅儿。
点击查看大图9.平底锅上火烧热，放入橄榄油。
点击查看大图10.把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。
点击查看大图11.*****
点击查看大图12.将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。
点击查看大图13.茄片上面是土豆片。
点击查看大图14.再次是番茄片。
点击查看大图15.然后把另一片茄片盖好。
点击查看大图16.最后把牛肉馅铺在上面。
点击查看大图17.稍事压平，上面撒上干酪即可。
点击查看大图18.放入烤盘置入烤箱。
点击查看大图19.炉温在200℃。
点击查看大图20.炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。
点击查看大图21.*****
点击查看大图22.您看，这是出炉的样子。
点击查看大图23.稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
