香辣肉酱烤茄子

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1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子

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2.放入烤盘里

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3.刷上少量橄榄油

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4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤8分钟左右

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5.将所有的蒜剁成蒜蓉

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6.我是买的新鲜的瘦肉回来自己用榨汁机磨得，这样干净，卖肉的地方绞的总觉得有股味儿，用生抽，白糖，黑胡椒调味后备用

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7.葱斜刀切长丝

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8.锅中放油，煸香一半的蒜末与姜蓉

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9.然后倒入肉糜炒散

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10.然后再加上香辣酱，白糖，黑胡椒调味

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11.盛起来待用

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12.将茄子从烤箱里拿出来，在涂少许的油，中间铺上葱丝，剩余的蒜末用少许盐搅拌一下，铺上去

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13.再放入烤箱烤五分钟左右

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14.烤好后再拿出来铺上炒好的肉糜继续烤5-8分钟

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15.出炉后撒少许葱花黑胡椒即可

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16.这次和平时我们蒜烤的不太一样，我想试试和以前不一样的吃法，楼先生很给面子的说超级好吃，全部干掉我也觉得不错，不过准备过几天再试试油炸过后再放蒜烤试试