招财进宝——黄金元宝蒸饺

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1.南瓜去皮切片蒸熟。

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2.趁热和面烫面的面团，醒发十分钟以上。

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3.胡萝卜葱姜切成末。

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4.豆腐控水切块煎熟。

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5.切成细末。

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6.锅中放油烧热，放入肉馅炒至半熟，加入黄豆酱。

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7.加入胡萝卜末翻炒，至肉馅发白，菜微软。

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8.盛入盆中，放料酒、鸡精、香菜末拌匀。

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9.醒好的面团切成小剂，擀成中间厚两边薄的面皮。

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10.放入馅，两面合拢，然后将两端向中间弯曲。

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11.将中间部分合拢，压紧。

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12.包好后上锅，蒸十分钟即可，关火两分钟开盖。