夏日剩饭大转变——简易寿司

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1.先将鸡蛋打散，加适量盐调味。

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2.平底锅中加入适量油，将鸡蛋摊成蛋皮。

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3.将鸡蛋皮、胡萝卜、火腿肠、黄瓜切成长条待用。

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4.米饭中倒入适量寿司醋（寿司醋：醋+糖，按个人喜好调即可）

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5.准备一张紫菜。

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6.将米饭铺到紫菜上，四周留点空。

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7.将火腿肠、胡萝卜、黄瓜、蛋皮放在米饭上，再铺上适量肉松。

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8.用寿司帘卷起。

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9.用刀切成小段即可。