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这道香锅素什锦选自《烹饪艺术家》。 香锅是近年来西安较流行的美味佳肴，香锅酱是烹制香锅的主要调料。采用民间炒酱的方法，结合现代流行的调料炒出的香锅酱有麻辣适口，鲜香浓郁，风味宜人的特点。
点击查看大图1.备原料
点击查看大图2.备调料
点击查看大图3.原料洗净，菜花切成小朵，莲菜去皮切片。杏鲍菇切片，木耳洗净。
点击查看大图4.葱切段，姜、蒜切末
点击查看大图5.所有酱料放入小碗
点击查看大图6.混合酱料入油锅小火炒香(1至2分钟）即成香锅酱
点击查看大图7.香锅酱盛入小碗
点击查看大图8.净锅上火，烧至七成热，倒入莲菜、菜花、杏鲍菇、木耳、菜心拉油。
点击查看大图9.捞出控油
点击查看大图10.锅留底油，放入干红辣椒、花椒、姜蒜末煸香
点击查看大图11.再放入原料，再放入香锅酱炒匀
点击查看大图12.倒入辣鲜露、生抽
点击查看大图13.调入味精、鸡粉、胡椒粉翻炒
点击查看大图14.淋入芝麻油
点击查看大图15.出锅时撒香葱段、熟芝麻
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
