米粉肉

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1.大米用清水泡一夜。

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2.控干水分。

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3.用压面机压成米粉，【也可以手擀】。

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4.放入平锅里。

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5.小火烤成金黄色备用。

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6.五花肉切片。

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7.用辅料腌制五花肉片肉，隔夜。

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8.腌制好的肉片沾满米粉。

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9.一片片的码在容器里上面再撒上一层米粉。

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10.取一小碗加入开水酱油盐搅拌均匀。

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11.把汁料倒入码好的肉片里，大火蒸1小时。