麻酱拌馄饨

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1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；

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2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

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3.向上折叠两下；

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4.折叠成条状后将两端折在一起；

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5.用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；

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6.将所有的馄饨包好备用；

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7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

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8.准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；

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9.烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；

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10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

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11.放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；

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12.如果喜欢可以撒些虾皮等；

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13.吃时搅拌均匀就可以啦。