双色小棋格饼干

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1.将黄油切小块，室温下软化，加糖；

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2.用手动搅拌器搅拌均匀，分两次加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入香草精搅拌均匀；

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3.低粉筛入黄油里

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4.再重复 1、2步骤，将低粉和可可粉筛入黄油里

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5.分别做成香草面团和巧克力面团，放入冰箱冷藏半小时以上；

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6.取出两个面团，擀成1CM的方形，在香草面片上刷上一层蛋液，将巧克力面片盖在香草面片上，整形，切去多余边，将两面片粘合后放入冷冻室冷冻半小时以上，使面变硬；

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7.面片冻硬后，切成1cm宽的长条

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8.两条刷蛋液粘合，切成厚度为0.5CM的饼干块，烤箱预热，190度，烤制12分钟