鲟鱼吉士汉堡包

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1.先将种面团材料倒入面包机搅拌缸，充分搅拌均匀；

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2.不需要出筋，蒙上保鲜膜发酵40分钟，面团明显膨大后即可；

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3.将种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的所有材料，放入面包机中,揉到初步扩展阶段，开始出筋；

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4.再加入软化的黄油继续继续搅拌至完全阶段；

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5.盖保鲜膜放入冰箱中冷藏发酵, 经过一晚上的发酵， 直至面团膨胀2-3倍；

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6.拿出来排气，滚圆后用保鲜膜盖上松弛5-10分钟；

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7.放入烤盘上， 再放入烤箱中， 烤箱下层放入一碗开水， 进行最后发酵；

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8.发酵好拿出来表面刷蛋液，撒芝麻；

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9.预热1800度的烤箱, 中下层， 烘烤18分钟； 10. 这样自制汉堡包坯就完成了； 11. 准备好需要夹入的馅料： 鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶； 12. 将做好的面包从中间对切开；

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10.这样自制汉堡包坯就完成了；

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11.准备好需要夹入的馅料： 鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶；

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12.将做好的面包从中间对切开；下面放上生菜叶，垫上芝士片， 平铺上鲟鱼块；

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13.再加里面汤汁浇上一点； 13. 盖上上面的面包；

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14.自制的鲟鱼吉士汉堡就完成了。