饼干是大家一年四季的小零食,各具特色的手工饼干,有的造型简单,妈妈可以和孩子一起尝试动手的乐趣;有的营养丰富,适合当小零食。不含化学膨松剂,可以吃得安心,放心,吃得健康!而且,容易储存。
1.准备食材。
2.黄油隔水溶化,并加入糖粉,搅拌均匀,然后再用搅拌器(这样在搅拌的时候糖粉不会飞出去)
3.搅拌成乳白色。
4.鸡蛋液少量多次地加入,一直到慢慢吸收打匀为止。
5.蛋液打好后,加入过筛的低粉,慢慢上下翻拌均匀。
6.最后揉成团状,盖上盖子或保鲜膜,饧发40分钟左右。
7.取一小块面团,把要做的模板放在上面。(特别要说明一下,面团擀成圆形之后,一定要放在冷冻室里20分钟左右,放后,面会回缩的,稍硬一点儿后,再刻)
8.用小刀一刀一刀地刻出形状,每片刻出来后,用手把四周都整理一下。
9.刻出后,放入烤盘,100度,烤10分钟左右,饼干的四周微微发黄就好了。(每家的烤箱型号不同,时间也不同,烤的时候多观察,别糊了)
10.我用的是红曲粉加了一点水,然后,用牙签一点一点写上去的,用毛笔写,饼干不容易吸收。
11.又是另一张图了,和上面的方法一样。
12.取一小块面团,把要做的模板放在上面。(特别要说明一下,面团擀成圆形之后,一定要放在冷冻室里20分钟左右,放后,面会回缩的,稍硬一点儿后,再刻)
13.形状确定好后,把每个拼图之间用剪刀剪开,然后,用刀子小心地刻出来。
14.放入烤盘,100度,烤10分钟左右,饼干的四周微微发黄就好了。(每家的烤箱型号不同,时间也不同,烤的时候多观察,别糊了)
15.每个拼图都拼好后,画上自己所喜欢的图案。
16.好了。自己做的时候,也有失败,但是,做完成品后,所有的失败都值得。
17.成品图,我做的图案,比较简单,因为本人,美术太差,所以,大家就凑合看吧,多谢大家了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女