今天真冷,外面一直在下雨,想吃些味道香浓的面食来温暖自己,于是做了这道肉饼。家人都很喜欢,很有成就感。^_^
点击查看大图1.香菇、葱、姜洗净备用。
点击查看大图2.和好面团,盖上盖子醒15分钟左右,揉至表面光滑。
点击查看大图3.香菇、葱、姜剁碎,准备好肉馅。
点击查看大图4.肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
点击查看大图5.加入葱姜末。
点击查看大图6.加适量清水调稀一些,要分几次逐渐加水,不要一下加太多。继续搅拌。
点击查看大图7.加入香菇末,放盐调味。
点击查看大图8.取适量面团擀成薄薄的大面片,薄厚要均匀,厚度大约在1-2毫米。
点击查看大图9.放上适量肉馅,不要太多,可以均匀铺满饼皮即可。
点击查看大图10.用勺子把肉馅抹匀,留1厘米的边不要抹肉馅。
点击查看大图11.如图划上四刀,上面两刀,下面两刀,划至面饼三分之一即可。
点击查看大图12.左边上下向中间翻折,然后往右折过来。
点击查看大图13.上面向下折。
点击查看大图14.下面向上折。
点击查看大图15.再往右翻折。
点击查看大图16.继续叠,直到都包住。
点击查看大图17.包好后把边缘捏住,不要露馅了。
点击查看大图18.电饼铛提前预热,抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子,小火,两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火,把两面都煎脆。
点击查看大图19.出锅了,光顾着拍照,有点焦。
点击查看大图20.切块装盘,可以吃饭喽!
点击查看大图21.香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅,沾着点香醋吃更美味哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女