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今天真冷，外面一直在下雨，想吃些味道香浓的面食来温暖自己，于是做了这道肉饼。家人都很喜欢，很有成就感。^_^
点击查看大图1.香菇、葱、姜洗净备用。
点击查看大图2.和好面团，盖上盖子醒15分钟左右，揉至表面光滑。
点击查看大图3.香菇、葱、姜剁碎，准备好肉馅。
点击查看大图4.肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
点击查看大图5.加入葱姜末。
点击查看大图6.加适量清水调稀一些，要分几次逐渐加水，不要一下加太多。继续搅拌。
点击查看大图7.加入香菇末，放盐调味。
点击查看大图8.取适量面团擀成薄薄的大面片，薄厚要均匀，厚度大约在1-2毫米。
点击查看大图9.放上适量肉馅，不要太多，可以均匀铺满饼皮即可。
点击查看大图10.用勺子把肉馅抹匀，留1厘米的边不要抹肉馅。
点击查看大图11.如图划上四刀，上面两刀，下面两刀，划至面饼三分之一即可。
点击查看大图12.左边上下向中间翻折，然后往右折过来。
点击查看大图13.上面向下折。
点击查看大图14.下面向上折。
点击查看大图15.再往右翻折。
点击查看大图16.继续叠，直到都包住。
点击查看大图17.包好后把边缘捏住，不要露馅了。
点击查看大图18.电饼铛提前预热，抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子，小火，两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火，把两面都煎脆。
点击查看大图19.出锅了，光顾着拍照，有点焦。
点击查看大图20.切块装盘，可以吃饭喽！
点击查看大图21.香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅，沾着点香醋吃更美味哦！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
