素炒杏鲍菇

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1.主辅料： 杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。

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2.锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。

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3.起锅热油，放入葱花炒香。

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4.放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。

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5.加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。

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6.放入青椒片。

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7.加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。

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8.出锅装盘。