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酥皮点心，口感酥软，里面包上自己喜欢的馅料，从做馅到外皮，都出自自己的双手，不但干净，不含防腐剂，没有添加各种色素，而且还非常适合自家的口味，虽然花费很多时间，但是出炉的那一刻，就觉得什么都值了，心动不如行动，给家人做吧。
点击查看大图1.准备馅料：自制豆沙馅（日志有详细做法），鹌鹑蛋是五香的，熟的，剥皮后待用。
点击查看大图2.水油皮：把高筋面粉，糖，猪油，先用手抓匀。
点击查看大图3.然后用温水慢慢和成团。
点击查看大图4.水油皮和好了，待用。
点击查看大图5.油酥皮：面粉和猪油充分抓匀。
点击查看大图6.揉成团状。
点击查看大图7.水油皮和油酥皮分别揉成16个小剂子。
点击查看大图8.用一个水油皮包一个油酥皮。
点击查看大图9.包好后，收口朝下。
点击查看大图10.并且，16个全部按扁。
点击查看大图11.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。
点击查看大图12.卷起来后竖着放
点击查看大图13.16个全部卷起来。
点击查看大图14.再重复一次，每个再擀成牛舌状。
点击查看大图15.卷起来。
点击查看大图16.卷起来后，从中间切开。
点击查看大图17.切面朝下，并按扁，擀圆。
点击查看大图18.皮上先放一层豆沙，再放一个五香鹌鹑蛋，像包包子一样包好。
点击查看大图19.最后收口朝下，就能看出上面，像螺丝一样的纹路。
点击查看大图20.好了，包好了（因为我家烤箱小，后面还要接着烤）
点击查看大图21.放入烤箱，100度烤20分钟。
点击查看大图22.20分钟后，拿出来，部分刷上蛋液，放上芝麻，再放入烤箱10分钟左右就烤好了。
点击查看大图23.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
