蒜泥豆腐

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1.豆腐一块清洗干净；

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2.切成小方块；

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3.锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；

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4.开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；

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5.蒜捣成蒜泥，放酱油；

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6.放米醋；

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7.放香油调拌均匀；

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8.浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。