椒盐葱油饼

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1.大葱洗净,切成长段.

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2.锅内多放点油,放入大葱,用小火炸出葱香.

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3.炸焦的大葱丢掉,倒出葱油.

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4.葱油椒盐备好待用.

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5.面粉+酵母+温水搅拌揉成团.

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6.揉好的面团饧20分钟.

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7.分割成5小剂.

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8.将小剂擀成长方形薄片,刷一层葱油,撒上椒盐.

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9.沿边重叠拉长.

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10.从两侧卷起.

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11.再重叠一束,压扁擀成圆饼,撒上芝麻.

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12.平底锅烧热放油,放入制好的饼.

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13.用中小火煎至两面金黄.

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14.出锅装盘即可.