菠菜蘸水蛋羹

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1.鸡蛋 水淀粉 菠菜

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2.菠菜焯水

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3.鸡蛋打散 加入盐少许 白胡椒粉少许 水淀粉加入搅匀 绰好的菠菜过凉水切段加入

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4.器具抹油大火20分钟，记得保鲜膜

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5.切块

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6.装盘

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7.造型

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8.造型

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9.生抽 醋 辣椒油

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10.蘸水