香煎土豆饼

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1.备好食材（面粉和糯米粉一起装容器里）。

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2.土豆去皮切成细丝，用清水泡会。

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3.胡萝卜同样切成细丝，葱切碎。

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4.把土豆丝，胡萝卜丝，葱碎加入粉类，并打进鸡蛋，加适量盐和玉米油。

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5.搅拌均匀（粉类不用太多，面糊也不要太稀，用手试试看是否能粘住整成形，如果太稀可继续加面粉，太干加水）。

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6.烧热不粘锅，加少量玉米油，把面糊整成一个个小饼，放锅里小火煎。

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7.不要太早翻动，成形后再翻另一面煎。

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8.中途可用铲子两面轻点压一下，这样更快熟。

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9.煎熟后装碟，挤上适量丘比沙拉酱便可。