韭菜炒豆皮

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1.准备材料

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2.韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；

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3.豆腐皮切条；

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4.锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；

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5.再次煮开后，捞出豆腐皮待用；

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6.炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；

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7.放入豆腐皮翻炒；

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8.放入韭菜；

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9.快速翻炒；

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10.至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。