避风塘排骨

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1.排骨洗净，用生姜丝、料酒、盐、生抽腌制半小时。

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2.捞出沥干水分。

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3.放进空气炸锅180度炸十分钟。

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4.炸排骨的时候准备好蒜粒、尖椒碎、面包糠。

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5.坐锅热油，放入蒜粒小火炒至蒜粒教干，颜色发黄。

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6.倒入尖椒碎炒1分钟。

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7.倒入面包糠、加少许盐、白糖炒至颜色金黄。

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8.倒入排骨，翻炒至每块排骨都裹上面包糠即可。