搜索
昨天去超市，汤圆销售很火爆。最后的促销是买一送一，心动了，本想偷个懒买两包得了，就不用包了。一看配料表，还是果断放下。买一包黑芝麻一包糯米粉还是自己回家包吧。去年元宵节包了黑芝麻流沙馅和花生酱核桃馅，两种馅包的汤圆都非常好吃。想要黑芝麻出现流沙的效果，糖和猪油相对放的比较多，这样吃起来有负罪感。今年还是以健康为主，大大减少了猪油的量，用部分蜂蜜取代白糖。甜度刚刚好，口感甜而不腻，6-7个下肚毫无负担。零添加，还是自己做的吃起来踏实。
点击查看大图1.先做馅料。100克熟黑芝麻加入40克绵白糖，入料理机打成粉。
点击查看大图2.放入16克椴树蜂蜜（图右）和20克猪油（图左）。
点击查看大图3.搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。
点击查看大图4.将芝麻馅放入保鲜袋整成长方体状。入冰箱冷冻柜冷冻半小时。
点击查看大图5.180克糯米粉加入140克温水和成面团。
点击查看大图6.取少量面团放入锅内煮熟。
点击查看大图7.将煮熟的面团重新放回原面团中揉均匀。
点击查看大图8.揉好的面团很柔软，盖上保鲜膜防止表皮干燥。
点击查看大图9.此时取出冷冻的黑芝麻馅，切成小份，搓成球形。
点击查看大图10.将面团滚圆，切成一个个大小适合的小剂子。
点击查看大图11.用手将剂子捏成一个圆形，放入一个芝麻馅圆球。
点击查看大图12.用虎口将汤圆收口。
点击查看大图13.如果感觉汤圆表皮有些干燥，可以在手上拍少许水，将汤圆放入两手掌之间揉一揉，直到表面光滑。
点击查看大图14.水开后下锅煮汤圆，煮到汤圆飘起捞出。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
