巴玛火腿卷茄子

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1.将茄子切条，撒上淀粉静置10分钟，放入油锅里。

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2.将茄条煎炒变软盛出备用。

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3.将肉馅炒变色，放入酱油和料酒。

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4.加入番茄沙司，放入茄条炒匀。

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5.撒适量盐调味。

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6.做好的茄条用火腿包裹食用均可。