把口感Q滑,绵软细腻的奶冻包在柔软的可可戚风蛋糕里,再加上新鲜的草莓,口感层次丰富,冷藏后再吃,更是有惊艳的感觉
点击查看大图1..将蛋黄加鲜奶入奶锅搅拌均匀。
点击查看大图2.用小火一边搅拌一边煮至浓稠即成为蛋奶浆(马上离火)
点击查看大图3.鱼胶粉+水浸泡10分钟至软,隔水溶化成液态。
点击查看大图4.将鲜奶油+蜂蜜+砂糖+酒搅拌均匀即可
点击查看大图5.将溶化鱼胶粉冲入蛋奶浆中搅拌均匀。
点击查看大图6.再将搅拌均匀的(过程4)冲入蛋奶浆中搅拌均匀。
点击查看大图7.将搅拌好的奶冻材料倒入水果条模具的一半,放入草莓,入冰箱冷藏1小时后,再倒入剩下的奶浆,移入冰箱冷藏过夜。(或4小时以上)
点击查看大图8.色拉油加热开水搅拌均匀,加入可可粉搅匀,加入蛋黄搅匀
点击查看大图9.筛入低筋粉,搅匀成可可蛋黄糊
点击查看大图10.蛋白加醋或柠檬汁,分三次加砂糖打发
点击查看大图11.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅匀,再全部倒回剩下的蛋白霜内,翻拌成蛋糕糊倒入烤盘,上下火150度,中层30分钟,转170度烤一分钟
点击查看大图12.将动物鲜奶油加细砂糖打至硬性发泡。取一半涂在蛋糕卷上
点击查看大图13..再取出冻好的奶冻,切成需要的尺寸的长条状。放在蛋糕卷中间,将蛋糕卷起,并包住让其定形5分钟。再将剩下的奶油装入裱花袋,在蛋糕卷表面挤上条纹,,装饰上草莓即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女