香菇有多种食法,其中塞肉煎是最香的。
1.猪肉先放少许盐跺一下,再放少许白糖、酱油、胡椒粉、生粉跺烂。(猪肉我选七分瘦三分肥的)
2.葱切粒
3.姜跺成蓉(我只放了一点点去腥,我不太喜欢姜的味道)
4.姜、葱与肉泥混合跺一下
5.然后放入容器中反复摔打三十下以上(我一般都是摔打五十下左右,这样做肉会变得紧实。)
6.提起
7.再摔回容器内,摔打完后放入冰箱半个小时。
8.香菇去根
9.泡洗干净,沥干水分。
10.把肉塞进香菇里,压紧(这样煎时才不会散)。
11.全部塞进肉
12.平底锅烧干水放油,油热时放有肉的那面香菇煎至金黄色(因为香菇煮后会收缩,所以要先放肉的那边煎,这样煎好后才不会肉菇分离。)
13.翻面煎熟香菇
14.煎好香菇后取出,平底锅内放入些酱油、水、白糖、料酒煮至浓稠。(要根据煎好的香菇调酱汁的味道,最好先尝一下香菇肉的味道再调)。
15.酱汁煮至浓稠后放入香菇翻炒一下
16.很香很好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝