从小到大,不知是什么原因,对酥皮点心总有种说不清的情节,这款蛋黄红豆酥是高高家的人气小点,你也爱吗?那么一起动动手吧!
1.前三步为馅料的制作方法材料:豆沙适量,咸蛋黄8颗将每个蛋黄分成二个,然后用少许盐和老酒拌匀。
2.放置15分钟左右,然后入烤箱烤制周围出油,
3.放凉后外面包适量豆沙馅。
4.面皮方法:油皮粉类过筛,加水,拌匀之后加入大油,拌匀后成油皮,醒面20分钟左右。
5.油酥低筋面粉过筛,加大油,拌匀,醒面20分钟左右。
6.采用大包酥的方法,用油皮包住油酥
7.像包包子一样,把口收紧。
8.每一次开酥成矩形,然后折成3折,再擀成矩形,
9.这样重复三次,
10.然后从一边卷起,收口边朝上,用力压紧。
11.将所有面团下剂16个
12.擀成皮
13.然后取一个面团包一个馅料,
14.像包包子一样,收口朝下。
15.揉光滑
16.将剩下的也揉光滑
17.上面刷蛋黄液
18.配黄芝麻,放入烤箱中层,185度,30分钟左右。
19.完成,很简单吧~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人