从小到大,不知是什么原因,对酥皮点心总有种说不清的情节,这款蛋黄红豆酥是高高家的人气小点,你也爱吗?那么一起动动手吧!
1.前三步为馅料的制作方法材料:豆沙适量,咸蛋黄8颗将每个蛋黄分成二个,然后用少许盐和老酒拌匀。
2.放置15分钟左右,然后入烤箱烤制周围出油,
3.放凉后外面包适量豆沙馅。
4.面皮方法:油皮粉类过筛,加水,拌匀之后加入大油,拌匀后成油皮,醒面20分钟左右。
5.油酥低筋面粉过筛,加大油,拌匀,醒面20分钟左右。
6.采用大包酥的方法,用油皮包住油酥
7.像包包子一样,把口收紧。
8.每一次开酥成矩形,然后折成3折,再擀成矩形,
9.这样重复三次,
10.然后从一边卷起,收口边朝上,用力压紧。
11.将所有面团下剂16个
12.擀成皮
13.然后取一个面团包一个馅料,
14.像包包子一样,收口朝下。
15.揉光滑
16.将剩下的也揉光滑
17.上面刷蛋黄液
18.配黄芝麻,放入烤箱中层,185度,30分钟左右。
19.完成,很简单吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝