榨菜肉丝面包

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1.准备材料。

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2.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。

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3.这时可以做馅料。

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4.在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。

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5.然后将榨菜切成小丁。

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6.锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。

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7.再倒入榨菜翻炒至没有汁。

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8.关火盛出完全晾凉备用。

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9.包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。

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10.排气 分割 滚圆 松弛15分钟。

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11.从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。

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12.然后折三折，反面擀成长方形。

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13.包上适量馅料。

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14.收口捏紧包拢。

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15.放在烤盘上，互相之间要有间距。

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16.最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液 葱花 挤上沙拉酱，最后烤180度20分钟左右。

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17.完成 1小时后食之。