土豆香菇炖鸡

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1.首先把半只鸡用料酒腌上，去腥；土豆胡萝卜切块，香菇泡开备用。

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2.锅热后放入少许橄榄油，花椒大料放入，爆香后取出。

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3.之后放入姜片和鸡，煎至两面焦黄后倒入少许花雕酒，待鸡入味。

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4.酒蒸发后放入其他配料翻炒。

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5.之后加水，少许酱油和适当的盐然后盖锅盖用中火炖。

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6.把汤炖干后就可以出锅，撒葱花了～

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7.配上沙拉菜和米饭～超美味的哟～！????