豆沙花生面包圈（中种冷藏法）--甜面包系列

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1.先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。

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2.中种面团用之前要从冰箱拿出来 回温。

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3.中种面团要撕成小片与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。

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4.第一次醒至2倍大。

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5.排气 分割 松弛15分钟。

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6.一个面团擀成长方形 均匀的涂上豆沙馅撒上花生碎。

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7.从一侧竖切个数刀，切的距离尽量差不多。

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8.从没切段的一边卷起来。

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9.两头捏紧，做成圈。

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10.放在烤盘上。

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11.最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液。

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12.烤箱180度17分钟。