五花肉炖蘑菇

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1.将蘑菇洗净撕碎。

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2.用热水淖一下。

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3.盛入盆中。

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4.五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。

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5.葱、姜、蒜切碎。

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6.锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。

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7.放入料酒、酱油、白糖翻炒。

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8.添加少许水。

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9.少炖片刻。

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10.放入蘑菇。

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11.稍炖片刻。

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12.放入青蒜末、盐、味精调味。

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13.盛入盘中，即可享用。