鲜肉糯米粽子

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1.准备好糯米，芦叶，棉线

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2.准备好猪腿肉。

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3.芦叶用清水漂净，放入水里煮开，待用.

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4.猪腿肉洗净，切成均匀的小方块.

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5.放入料酒，盐，糖，老抽姜，八角，桂皮，芝麻油等调料，

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6.搅拌匀，腌制半天入味.

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7.糯米淘净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干.

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8.倒入腌制猪肉的腌汁，搅拌匀。

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9.取三张芦叶，卷成漏斗形，放入一小勺糯米，再放块肉，

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10.再放一小勺糯米盖住肉块，

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11.包成粽子，用棉线捆好，扎紧.

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12.全部包好了。

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13.取高压锅，把粽子依次紧密的排入，加8分满清水，

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14.大火煮至上阀，小火40--50分钟，关火，

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15.稍微冷却后再打开锅盖，再加些清水至8分满，再煮至上阀，小火2个钟头左右即可。