富贵牛腩煲

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1.牛腩一斤，最好买那种筋很多的。

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2.我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。

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3.牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。

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4.锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。

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5.放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。

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6.挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。

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7.牛筋软烂了，很好吃！

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8.牛肉虽然好吃，但是不能多吃。