一片接一片，根本停不下来——黑芝麻蛋白薄脆饼干

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1.材料集合。生黑芝麻提前清洗干净，用烤箱低温烘干并烤至半熟。

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2.黄油室温软化，加入纯糖粉，搅打至颜色发白

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3.少量多次加入蛋白，每次都要搅打均匀之后再加入下一次。如图，是加入全部蛋白之后的效果（蛋白提前搅打一下，不然加入蛋白的时候很容易一下子就倒进去太多，造成水油分离）。

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4.加入过筛好的低筋面粉，搅拌至没有干粉

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5.倒入提前准备好的黑芝麻

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6.搅拌均匀

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7.将面糊用刮刀抹进瓦片模中，并用刮板刮去多余的面糊

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8.然后按住油纸，将瓦片模慢慢揭掉就好了。很轻松的。

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9.烤箱第二层，145度，17分钟左右。后面几分钟要在烤箱旁边看着，免得烤焦了。

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10.出炉。