高考,那段高度紧张的时间,估计我们每个人都经历过哈!每天都有考不完的试,学校、家里的书桌上卷子、复习资料堆的比人还高……!
不过很奇怪,现在回忆起当年那一段拼命三郎的学习时光,记忆最深的,竞是母亲无微不至的关怀和照顾!临近高考时,最紧张的人,莫过于母亲了。面对超强的学习压力,又正处如长身体的考生们 ,营养自然是摆在首位的。记得那段时间里,老妈每天临睡前都要准备点心,而天还没亮,又已在厨房忙碌起来,为我的一日三餐可谓绞尽脑汁!伟大的母亲!
在此,向家有考生的妈妈们致敬!
1.成品图
2.成品图二
3.准备了两种调料
4.原料图
5.烧一大锅热水
6.准备蘸酱:葱和姜切细末(若有沙姜或沙茶酱加入味道更好),加入生抽和鸡精调好备用
7.土鸡洗净,切去鸡屁股,沥干水分
8.水烧滚
9.将鸡浸入开水10秒后取出
10.浸入冰水中,待锅里水滚开,重复1次前面的步骤
11.水烧滚,加入姜、葱(若有沙姜放几片更好)
12.将鸡放入锅中,加入30克盐(6小勺)
13.待水滚开后关火,盖盖焖30分钟
14.焖好后的样子
15.取出鸡,稍沥干汤汁,乘热抹一层薄盐,再抹上一层芝麻油
16.斩件摆盘(鸡肉变凉后颜色越来越黄哈)点缀上香菜和红萝卜玉兰花
17.油烧热,浇入调味料中即可(建议加入1勺沙茶酱,美味升级)
18.根本没我的份!可怜的我只能就着鸡的下角料,泼一点辣椒油用来配饭!
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868