肉松面包卷

点击查看大图

1.面包机筒内加入牛奶和鸡蛋一个

点击查看大图

2.倒入面粉，中间挖个坑将酵母埋起来，对角放上白糖和盐

点击查看大图

3.启动一个和面程序后加入软化的黄油，继续启动一个和面程序

点击查看大图

4.面团发酵至两倍大取出排气

点击查看大图

5.将面团擀至烤盘大小，底下铺上油纸，室温发酵

点击查看大图

6.发酵完成，刷一层全蛋液

点击查看大图

7.准备火腿葱花和芝麻

点击查看大图

8.均匀的撒在面团表面

点击查看大图

9.烤箱170°20分钟

点击查看大图

10.取出后表面喷一层水。盖上纱布保持水分，凉至面包不烫手

点击查看大图

11.翻面撕下油纸，抹上一层酸奶，撒上肉松，从一侧划一刀，但是不要切断

点击查看大图

12.用油纸卷起来定型

点击查看大图

13.定型后，切成小段

点击查看大图

14.切面抹上酸奶，粘上肉松