凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆

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1.原料：胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。

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2.将荷兰豆用热水焯一下，用凉水再过一下。

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3.切成丝状。

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4.胡萝卜切丝，洋葱切丝。

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5.香菜根部处切小段，叶子切碎。

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6.将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。

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7.加盐、味精、糖、生抽、醋。

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8.拌匀。

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9.开火，锅内倒入油，油热，下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香，关火。

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10.将油淋在各种丝上，拌匀，撒上香菜碎。

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11.装盘。