腊肉炒红椒

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1.腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；

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2.取一块130g切薄片；

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3.准备的蔬菜；

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4.蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；

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5.炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；

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6.放入洋葱煸炒；

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7.待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；

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8.快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。