我的这道咖喱牛肉味道好极了!刚入冬,为了滋补,我在里面又加了 山药(切成丁) 、枸杞、大枣等。
不仅色香味俱全 而且还滋补 养颜。
1.牛肉切成丁,略微大点,因为会缩水。锅里烧开水,把牛肉丁放在里面5分钟去血水。
2.去血水后,把肉捞出,重新放在已准备好开水的锅里面,加上葱姜蒜,继续炖40分钟。跟朋友讲一下,因为做这个菜的时候,我没有准备炖锅,就放在电饭煲里面炖了大概40分钟。利用这个时间切胡萝卜、土豆、山药、青椒丁。
3.切完丁后,稍等片刻,电饭锅里面的肉可以捞出。忘了,还有一个洋葱 切成方丁。在炒锅里面放入调和油,放入葱姜蒜及八角,炒出香味后,先放洋葱,洋葱出味道后放入牛肉,爆炒一下,把以上准备好的丁(除了青椒丁)一起放入锅中,翻炒,之后放入咖喱粉,翻炒均匀后,把刚才电饭锅里面炖牛肉的汤倒在锅里面,要没过牛肉,放入枸杞和大枣。
4.10分钟后可以根据自己的口味加入盐和糖,再炖5分钟,放入青椒丁,2-3分钟后收汤。装入盘里面,就是图上面的效果了,汤不要太少,因为汤的味道也很鲜美还可以泡饭,那样就变成咖喱牛肉饭了。一举两得。呵呵!牛肉香、酥、烂、味道好极了!实际比图还要漂亮。评价:色香味俱全!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici