清炒瘦肉土豆丝

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1.准备好材料

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2.土豆切成细丝后过水晾干

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3.土豆切成细丝后过水晾干

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4.瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用

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5.冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

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6.出锅

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7.因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝

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8.配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…