三丝炒河粉

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1.准备好食材。

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2.猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小时。

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3.火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。

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4.下油锅，爆香肉丝

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5.加进火腿肉丝一同翻炒。

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6.接着也加进娃娃菜丝一同翻炒至八九成熟，再盛出。

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7.再起油锅，待油沸后倒进河炒。快速翻炒。

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8.加上调味（料酒、酱油、糖、蚝油），翻炒几下。

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9.倒进炒好的肉丝，炒匀后即可。